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人気のお餅レシピとキッチングッズ


春夏秋冬餅レシピ
レンジでおもちがくっつかない RE-171 レンジモチアミ
もちアミ&チップスメーカー
ハローキティ餅ワッフルメーカー MOF1
Moffle(モッフルメーカー)2個焼き

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つきたておもち くるりんもっちー

2011年12月31日

のし餅袋の使い方、ビニール袋との違い 餅のし袋とは?

のし餅を作るときに便利なのが、餅のし袋です。
餅専用の袋なので、ビニール袋と違い、空気が出やすくなっています。
また、密封状態になるので、カビが生えにくくなります。

のし餅袋の使用方法は、つきたてのお餅を餅のし袋に入れてから、伸ばしていきます。
袋に入れるときに、出来るだけ奥の方に入れると伸ばしやすいです。
あらかじめ、袋を折り返して置くと熱いお餅を入れやすいです。
同じ厚みになるように、麺棒などを使用して延ばします。
延ばす方法は、奥から端に伸ばします。
この時に、ビニール袋を使うと、空気が出る孔がないので、ビニールの角をつまようじなどで穴を開けて空気を抜くことになります。

餅のし袋は、見つけた時に早めに購入しておくことがいいと思います。
毎年売り切れになる商品だからです。
のし餅袋 2升用3枚入り



のし餅袋 1升用5枚入り


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2011年12月29日

siセンサーコンロで餅を焼く方法

Siセンサー付きのコンロでは焼き網は使用出来ないので、お餅を焼くことができません。
しかし、最近ではSiセンサーを解除して使用する焼き網が販売されているようです。

普通の焼き網では、Siセンサーを解除しても強火になるのは一瞬ですが、すぐにセンサーが作動して弱火になってしまいます。
これはSiセンサー対応の網なので、強火を持続してくれるのでお餅を焼くことが出来ます。
パール金属 焼きやき亭 Siセンサー対応 クリンプ 魚焼 H-8585★全品ポイント10倍!
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2011年12月28日

鏡餅はどこにお供えするんですか?どこに飾るの?

お正月が近づくと、鏡餅を用意するご家庭は多いと思います。
皆さんは、鏡餅をどこにお供えしていますか?
一般的には玄関と、床の間や仏壇・神棚にお供えする方が多いと思います。

しかし、最近では床の間やお仏壇・神棚がないご家庭も多いですから、そういった場合はどこに飾るのでしょう。

<鏡餅をおそなえする場所>
◆リビング
床の間がないお家は、リビングが床の間のかわりになります。
机や棚にお供えしましょう。

◆ダイニング・キッチン
キッチンには、水を司る神様(水神)、かまど(現在のコンロ)や台所(キッチン)を守る神様(竈神・荒神)がいると言われているのでお供えします。
火の安全と食の安全、家族の健康を願います。

◆寝室
主婦の守り神・私的なものを守る神(納戸神)がいると言われているのでお供えします。

◆トイレ
トイレには女性のお産を守る神様(厠神)がいると言われているのでお供えします。
トイレは不浄な場所お供えしないという方もいらっしゃいますが、年神様が宿られることで清められるという考えられる方もいらっしゃいます。

◆勉強机・仕事机
子供の勉強机や家族の仕事机も、家の中では大切な場所になるのでお供えします。

鏡餅は、トイレを含めたすべての部屋や場所にお供えするという風習もあります。
これは、年神様(としがみさま)は、家の中の各場所に「分霊」(ぶんれい)されると信じられてきたためです。

ちなみに、鏡餅は年神様に供えるものなので「鏡餅をお供えする」といういい方が一般的ですが、宗教心が薄れている昨今では「鏡餅を飾る」といういい方もされています。


日本人のしきたり―正月行事、豆まき、大安吉日、厄年…に込められた知恵と心 (プレイブックス・インテリジェンス)
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