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2011年08月07日

お餅に焼き色がついて中は柔らかくなる方法

お餅はおいしいですが、焼くのに時間がかかります。
硬くなったお餅は、さらに時間がかかりますよね。
そこで出来るだけ早く、お餅を焼く方法を実践してみました。

◆焼き色がついて、お餅の中まで柔らかくなる方法
ガスコンロがあるお家なら出来る裏技です。
コンロの上に金網をおいて、その上にお餅を置きます。
片面が焼けたらひっくり返します。

その後、沸騰したお湯に入れてしばらく煮ます。
この方法なら、電子レンジで温めた時のように、表面が硬くてカチカチになることはありません。
お餅がやわらかくおいしくなります。


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